擅長:各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作
從業經歷:美國惠爾通認證裱花技術大師,八年的行業經驗不斷的研發和提升,跟隨各國技術大師互相學習探討,擁有豐富的烘焙西點知識理論
優美金字塔模型從職業素養的建立出發,從職業價值觀的養成和職業技能的習得兩個核心模塊,對學員進行系統化的素質教育。目標是促成學員形成以職業價值觀來驅動職業行為的價值行為體系。簡單來說,就是讓優美西點的學員,在思想上樹立起“工匠精神”的理念,在行為上養成精益求精、追求的職業習慣。
擅長:各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作
從業經歷:美國惠爾通認證裱花技術大師,八年的行業經驗不斷的研發和提升,跟隨各國技術大師互相學習探討,擁有豐富的烘焙西點知識理論
擅長:各種生日蛋糕,韓式裱花蛋糕,陶藝蛋糕,巧克力,法式甜點等西點制作
經歷:12年入職上??死锼雇?,從事西點裱花行業;13年擔任克里斯汀靜安區區域裱花主管
14年跟隨 Cat 老師學習翻糖技巧于手法,同年轉行擔任授課教師
15年多家西點學校長期授課
17年韓國裱花大師“Ashely Sungeunkin”進修學習
18年與韓國裱花協會老師 3RD等老師學習和研究自然系韓花的創作
擅長:精品咖啡、咖啡拉花、手沖咖啡
經歷:14年從事咖啡行業,入職“zoocoffee”上海七寶店咖啡師;16年擔任“zoocoffee”嘉善店店長;17年入職“costa”南京路店咖啡師主管;17年雀巢杯咖啡拉花大賽選手;18年“costa”培訓師,產品研發小組
你將學到什么?
120款面包、130款法甜、90款奶油裱花、40款韓式裱花6款浮雕、30款翻糖、80款飲品、巧克力造型6款、奶茶35款中式甜點60款、冰淇凌30款等。
上海優美西點烘焙咖啡學校是面向全國招生,專注法式西點教育的培訓機構 優美西點創始至今,致力于西點教育,被譽為“西點烘焙教育基地”。 它將純正的西點藝術引入中國,培養了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師。 在探尋西點工藝與藝術的道路上,它秉持著工匠精神,以精益求精的態度,始終行走在國內西點潮流之前沿。 以簡潔的歐式風格,打造時尚優雅的教學環境。 采用進口教學設施設備,注重教學安全與質量。 引進國際西點教育大師與國內經驗豐富的行業大師,不斷壯大師資隊伍力...更多>>
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