擅長:各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作
從業經歷:美國惠爾通認證裱花技術大師,八年的行業經驗不斷的研發和提升,跟隨各國技術大師互相學習探討,擁有豐富的烘焙西點知識理論
費里耶爾城堡學校
法蘭西卓越的象征
費里耶爾城堡學校不斷革新高等教育的水準,旨在為學生們提供無二的教學體驗。
學校不僅致力于培養學生的專業知識與個人素養,還悉心傳授行業古今往來的職業規范,幫助學學生開啟明日成功的大門。
費里耶爾城堡學校還尤其注重學生的軟實力培養,激發學生的好奇心,鼓勵學生以積極的心態與人文知識,獨立自主的分析形勢并解決問題。
在大膽、創新、勤奮、謙虛、開放等核心價值觀的驅使下,費里耶爾城堡學校開設本科、碩士與多種職業培訓項目(費里耶爾工坊)。
你將學到什么?
常溫蛋糕類(80款)面包類(150款)裱花類(68款)餅干類(50款)翻糖類(70款)法式甜品類(136款)軟歐面包類(45款)糖霜餅干類(32款)月餅類(16款)等。
擅長:各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作
從業經歷:美國惠爾通認證裱花技術大師,八年的行業經驗不斷的研發和提升,跟隨各國技術大師互相學習探討,擁有豐富的烘焙西點知識理論
擅長:各種生日蛋糕,韓式裱花蛋糕,陶藝蛋糕,巧克力,法式甜點等西點制作
經歷:12年入職上??死锼雇?,從事西點裱花行業;13年擔任克里斯汀靜安區區域裱花主管
14年跟隨 Cat 老師學習翻糖技巧于手法,同年轉行擔任授課教師
15年多家西點學校長期授課
17年韓國裱花大師“Ashely Sungeunkin”進修學習
18年與韓國裱花協會老師 3RD等老師學習和研究自然系韓花的創作
擅長:精品咖啡、咖啡拉花、手沖咖啡
經歷:14年從事咖啡行業,入職“zoocoffee”上海七寶店咖啡師;16年擔任“zoocoffee”嘉善店店長;17年入職“costa”南京路店咖啡師主管;17年雀巢杯咖啡拉花大賽選手;18年“costa”培訓師,產品研發小組
上海優美西點烘焙咖啡學校是面向全國招生,專注法式西點教育的培訓機構 優美西點創始至今,致力于西點教育,被譽為“西點烘焙教育基地”。 它將純正的西點藝術引入中國,培養了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師。 在探尋西點工藝與藝術的道路上,它秉持著工匠精神,以精益求精的態度,始終行走在國內西點潮流之前沿。 以簡潔的歐式風格,打造時尚優雅的教學環境。 采用進口教學設施設備,注重教學安全與質量。 引進國際西點教育大師與國內經驗豐富的行業大師,不斷壯大師資隊伍力...更多>>